niedziela, 15 stycznia 2017

Wegańskie Brownie z Powidłami


















CZAS: ok. 15 min. przygotowanie + 40 min. pieczenie
TRUDNOŚĆ: łatwe

NARZĘDZIA:

  • szklanka 250 ml
  • łyżeczka, łyżka, widelec, nóż
  • papier do pieczenia
  • forma do pieczenia 
  • blender (opcjonalnie)

SKŁADNIKI:

Składniki suche:

  • 1 1/2 szklanki (ok. 180 g) - mąka gryczana
  • 3 łyżki - kakao
  • 1 1/2 łyżeczki - proszek do pieczenia

Składniki mokre:

  • 200 g - powidła gruszkowe 
  • 200 g - powidła śliwkowe
  • 1 szt. - rozgnieciony widelcem dojrzały banan
  • 4-5 łyżek - mleko roślinne
  • 2 łyżki - melasa karobowa (opcjonalnie)
  • 4 łyżki - olej kokosowy płynny
  • kilka kropel aromat rumowy (opcjonalnie)

Wierzch:

  • płatki migdałów
  • mrożone truskawki
  • mrożone ananasy
  • nasiona chia

PRZYGOTOWANIE:
  1. Piekarnik nagrzać do temperatury 180C z opcją "góra/dół".
  2. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia.
  3. W jednej misce połączyć składniki suche, a w drugiej składniki mokre. Połączyć wszystkie składniki za pomocą łyżki lub blendera.
  4. Na wierzchu ciasta ułożyć ulubione owoce, docisnąć, posypiać migdałami i nasionami chia.

PIECZENIE:

Piec w piekarniku przez ok. 40 min.
Ciasto będzie miało twardszą skórkę, a w środku pozostanie delikatnie mokre.