Brownie z Cukinii

CZAS:  10 min. przygotowanie + 30 min. pieczenie
TRUDNOŚĆ: łatwe
ILOŚĆ: 12 porcji

NARZĘDZIA:

• malakser (tarka) lub blender
• szklanka 250 ml
• łyżka, łyżeczka
• blacha do pieczenia 
• papier do pieczenia

SKŁADNIKI:

• 3/4 szklanki - płatki owsiane
• 2 szklanki (1 średnia cukinia) - starta w malakserze na tarce cukinia
• 1/2 szklanki - masło orzechowe
• 3/4 szklanki - mus jabłkowy (u mnie babciny)
• 1/2 szklanki - kakao
• 5 łyżek - melasa karobowa lub inny płynny słodzik
• 1 łyżeczka - soda oczyszczona
• 1 łyżeczka - cynamon
• 1 szczypta - gałka muszkatołowa
• 1/4 łyżeczki - sól
• 1 łyżeczka - ekstrakt waniliowy (opcjonalnie)
• szczypta soli

PRZYGOTOWANIE:

1. Piekarnik nagrzać do temperaturu 180C z opcją "góra/dół".
2. W malakserze rozdrobnić płatki owsiane, dodać cukinię i pozostałe składniki. Dokładnie zmiksować.
3. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i wylać gotową masę brownie. Wierzch wyrównać.

PIECZENIE:

Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 180C z opcją "góra/dół" przez ok. 25-30 min.

Gotowe brownie powinno być delikatnie przypieczone od góry i mokre w środku. Można kroić jeszcze gorące, jednak najlepiej będzie kroiło się lekko ostudzone.

Wierzch udekorować ulubionymi dodatkami, np. wiórki kokosowe, ziarna kakaowca, płatki migdałów, maliny.

Brownie przechowywać w zamkniętym pojemniku w lodówce przez kilka dni.

Wartości odżywcze: 1 porcja 50 g 

białko 5,2 g

węglowodany 16,8 g

tłuszcz 7 g

156 kcal