Wegańska Zapiekanka Gruszkowa z Płatkami Orkiszowymi i Ryżowymi

CZAS:  15 min. + ok. 40 min. pieczenie
TRUDNOŚĆ: łatwe
ILOŚĆ: 8 szt.

NARZĘDZIA:

• duża miska
• malakser lub tarka (tarkowanie zajmie więcej czasu)
• szklanka 250 ml
• dowolna forma (u mnie okrągła o średnicy ok. 23 cm)
• łyżka, nóż

SKŁADNIKI:

• 2 szklanki -  płatki orkiszowe
• 8-10 sztuk - gruszki
• 1 szklanka - płatki ryżowe
• 3/4 szklanki - słonecznik
• 3/4 szklanki - rodzynki
• 1-2 łyżki - syrop klonowy lub inny słodzik (można pominąć, jeśli gruszki są słodkie)
• 2 łyżki - olej kokosowy lub rzepakowy

 
PRZYGOTOWANIE:

1. Piekarnik nagrzać do temperatury 180°C.
2. Gruszki umyć i zetrzeć na tarce o grubych oczkach lub za pomocą malaksera. NIE TRZEBA OBIERAĆ!
3. W dużej misce wymieszać gruszki, płatki orkiszowe, ryżowe, słonecznik, żurawinę, olej i syrop klonowy (jeśli potrzeba).
4. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, posmarować olejem i wrzucić gotową masę. Docisnąć do dna i wyrównać.

PIECZENIE:
Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 180°C z opcją "góra/dół" przez ok. 35-40 min.

 


















Inspirację do przepisu znalazłam na stronie www.zdrowenienudne.pl